樂活咖啡烘焙曲線測試版

瞬時預測走勢方向
(擺動中短的藍虛線顯示方向)

均線預測走勢方向
(預測至下豆的紅虛線)

瞬時ROR溫升就是單位時間內溫度爬升的速率
想像採油門瞬間2秒跑多遠?
若每2秒升1度，那每分鐘溫升率就是30度
這瞬時ROR是很重要的預測曲線未來走勢
圖表上用短藍虛線顯示2秒或4秒瞬時走勢方向
代表極短線的走勢方向
圖表上用長紅虛線顯示10秒均線方向
代表到下豆的走勢方向

取樣間隔為2秒
跨度就等於區間內平均ROR(區間車速)
10秒/14秒/20秒/30秒
跨度越長，曲線越平滑
(參考價值遞延，因為是單位時間內的平均數值)

現烘豆溫達追蹤範例的回溫點後校正回歸否

當你的烘豆設備回溫點和範例曲線的回溫點差異很大時建議啟動
這動作等同於放棄於回溫點以前溫度的追蹤功能
理由一: 於低溫區若回溫點比範例曲線的回溫點低很多啟動追蹤等於火力會全開
理由二: 於低溫區若回溫點比範例曲線的回溫點高很多啟動追蹤等於幾乎要關火
理由三: 現烘豆和範例有很大的時序差圖形無法隨軌跡追蹤
理由四: 當你的烘豆機是簡單型烘豆機，同步是最簡單的手動追蹤複製曲線方式

1爆點後校正回歸否

當你的烘豆設備1爆點和範例曲線的1爆點溫度差異很大時建議啟動
這動作等同於於回溫點以前溫度的追蹤功能
理由一: 烘同一品項咖啡豆2台不同烘豆機的1爆點會有不同
理由二: 這差異通常是溫度計固定位置不同產生最大的因素
理由三: ?動1爆點同步，至少複製到發展期的時間相同後下豆

當你發現同一品項且同一批次咖啡豆你的烘豆機1爆點和範例曲線的1爆點有很大溫差時建議啟動
這條件你要多次烘豆後確認，如你烘翡翠莊園2024紅標藝伎日曬豆
怎麼你的1爆點和範例的1爆點差5-8度，人家的1爆190度你的195度
轉黃點檢驗溫差沒有1爆點有效，因為需要目測顏色
空機運轉也無法有效檢驗溫差
多次測試1爆溫差反而很準
1爆溫差是百分比 1爆190度差5度那回溫點90度算溫差0度 160度時評估溫差2.5度(這樣校正溫度較合理)
實在沒有科學儀器真正檢測出2台烘豆機的溫差
啟動1爆溫度校正等於烘豆階段全程模擬範例烘豆機(並非上選項只追蹤1爆後的發展時間)
理由一: 以上原因很可能是2台烘豆機溫度傳感器安裝的位置有很大的差異
理由二: 量豆溫的溫度傳感器是深埋在咖啡豆裡還是在淺表層有差的
理由三: 你烘300克，別人烘600克
理由四: 綜合許多理由，給你這功能(它就是繪圖的溫度偏移量而已)。請謹慎使用

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 <H>樂活咖啡_巴拿馬_翡翠莊園紅標藝妓_水洗 250克 淺焙(20240918)</H>
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200;0;195;0;190;0;185;0;180;0;175;0;170;0;165;0;160;0;155;0;150;0;145;0;140;0;135;0;130;0;
125;0;120;0;115;0;110;0;105;0;100;0;95;0;94;0;93;0;92;0;91;0;90.5;0;90.2;0;90.1;0;90;0;

90.1;0;90.2;0;90.4;0;90.6;0;90.9;0;91.2;0;91.5;0;91.8;0;92.1;0;92.4;0;92.7;0;93;0;93.3;0;93.6;0;93.9;0;
94.2;0;94.6;0;95;0;95.4;0;95.8;0;96.2;0;96.6;0;97;0;97.4;0;97.8;0;98.2;0;98.6;0;99;0;99.4;0;99.8;0;

100.4;0;100.9;0;101.4;0;101.9;0;102.4;0;102.9;0;103.4;0;103.9;0;104.4;0;104.9;0;105.4;0;105.9;0;106.4;0;106.9;0;107.4;0;107.9;0;
107.4;0;109;0;109.6;0;110.2;0;110.8;0;111.4;0;112;0;112.6;0;113.1;0;113.7;0;114.3;0;114.9;0;115.5;0;116.2;0;117.2;0;118.1;0;

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139.4;0;139.9;0;140.4;0;140.9;0;141.4;0;141.9;0;142.4;0;142.9;0;143.4;0;143.9;0;144.4;0;144.9;0;145.3;0;145.7;0;146.1;0;
146.5;0;146.9;0;147.3;0;147.7;0;148.1;0;148.5;0;148.9;0;149.3;0;149.7;0;150.1;0;150.5;0;

150.9;0;151.2;0;151.5;0;151.8;0;152.1;0;152.4;0;152.7;0;153;0;153.3;0;153.6;0;153.9;0;154.2;0;154.5;0;154.8;0;155.1;0;
155.4;0;155.5;0;155.8;0;156.1;0;156.4;0;156.7;0;157;0;157.3;0;157.6;0;157.9;0;158.2;0;158.5;0;158.8;0;159.1;0;159.4;0;

159.7;0;159.9;0;160.1;0;160.3;0;160.6;0;160.9;0;161.1;0;161.3;0;161.6;0;161.9;0;162.1;0;162.3;0;162.6;0;162.9;0;163.1;0;
163.3;0;163.6;0;163.9;0;164.1;0;164.3;0;164.6;0;164.9;0;165.1;0;165.3;0;165.6;0;165.9;0;166.1;0;166.3;0;166.6;0;166.9;0;

167.2;0;167.4;0;167.6;0;167.8;0;168;0;168.2;0;168.4;0;168.6;0;168.8;0;169;0;169.2;0;169.4;0;169.6;0;169.8;0;170;0;170.2;0;170.4;0;170.6;0;170.8;0;
171;0;171.2;0;171.4;0;171.6;0;171.8;0;172;0;172.2;0;172.4;0;172.6;0;172.8;0;173;0;173.2;0;173.4;0;173.6;0;173.8;0;174;0;174.2;0;174.4;0;174.6;0;174.8;0;

175;0;175.2;0;175.4;0;175.6;0;175.8;0;176;0;176.2;0;176.4;0;176.6;0;176.8;0;177;0;177.2;0;177.4;0;177.6;0;177.8;0;178;0;178.2;0;178.4;0;178.6;0;178.8;0;
179;0;179.2;0;179.4;0;179.6;0;179.8;0;
180;0;180.2;0;180.4;0;180.6;0;180.8;0;181;0;181.2;0;181.4;0;181.6;0;181.8;0;182;0;182.2;0;182.4;0;182.6;0;182.8;0;183;0;183.2;0;183.4;0;183.6;0;183.8;0;
184;0;184.2;0;184.4;0;184.6;0;184.8;0;185;0;185.2;0;185.4;0;185.6;0;185.8;0;186;0;186.2;0;186.4;0;186.6;0;186.8;0;187;0;187.2;0;187.4;0;187.6;0;187.8;0;
188;0;188.2;0;188.4;0;188.6;0;188.8;0;189;0;189.2;0;189.4;0;189.6;0;189.8;0;

</t>
 <p>0,0,入豆點;60,1,回溫點;300,2,轉黃點;660,3,一爆點;700,4,二爆點;722,5,下豆點;170,6,火力大;370,7,火力中;456,8,風量大</p>
 <f>0,5;120,4;300,3;400,2;450,3</f>
 <w>0,1;180,2;300,4;400,2;450,5</w>
 <i>lohas001.1.jpg;lohas001.2.jpg</i>
</xml>

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 <H>樂活咖啡電腦模擬烘咖啡(20240918)</H>
 <t>
200;0;190;0;180;0;170;0;160;0;150;0;140;0;130;0;120;0;110;0;120;0;
92;0;84;0;76;0;70;0;68;0;69;0;70;0;70.5;0;71;0;71.5;0;72;0;72.5;0;73;0;74.5;0;75;0;75.5;0;76;0;76.5;0;77;0;77.5;0;78;0;78.5;0;79;0;79.5;0;
80;0;80.5;0;81;0;81.5;0;82;0;82.5;0;83;0;84.5;0;85;0;85.5;0;86;0;86.5;0;87;0;87.5;0;88;0;88.5;0;89;0;89.5;0;
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94.2;0;94.6;0;95;0;95.4;0;95.8;0;96.2;0;96.6;0;96;0;97.4;0;97.8;0;98.2;0;98.6;0;99;0;99.4;0;99.8;0;

100.4;0;98.9;0;101.4;0;101.9;0;102.4;0;102.9;0;103.4;0;103.9;0;104.4;0;104.9;0;105.4;0;102.9;0;106.4;0;106.9;0;107.4;0;107.9;0;
108.4;0;109;0;109.6;0;110.2;0;110.8;0;111.4;0;112;0;112.6;0;113.1;0;113.7;0;114.3;0;114.9;0;115.5;0;116.1;0;117.5;0;118.1;0;

118.8;0;119.5;0;120.2;0;120.9;0;121.6;0;122.3;0;123;0;123.7;0;124.4;0;125.1;0;125.8;0;126.5;0;127.2;0;127.9;0;128.6;0;129.3;0;131.4;0;132.1;0;
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200;0;200.2;0;200.4;0;200.6;0;200.8;0;201;0;201.2;0;201.4;0;201.6;0;201.8;0;202;0;202.2;0;202.4;0;202.6;0;202.8;0;203;0;203.2;0;203.4;0;203.6;0;203.8;0;
204;0;204.2;0;204.4;0;204.6;0;204.8;0;205;0;205.2;0;205.4;0;205.6;0;205.8;0;206;0;206.2;0;206.4;0;206.6;0;206.8;0;207;0;207.2;0;207.4;0;207.6;0;207.8;0;
208;0;208.2;0;208.4;0;208.6;0;208.8;0;209;0;209.2;0;209.4;0;209.6;0;209.8;0;210;0;210.2;0;210.4;0;210.6;0;210.8;0;211;0;211.2;0;211.4;0;211.6;0;211.8;0;
212;0;212.2;0;212.4;0;212.6;0;212.8;0;213;0;213.2;0;213.4;0;213.6;0;213.8;0;214;0;214.2;0;214.4;0;214.6;0;214.8;0;215;0;215.2;0;215.4;0;215.6;0;215.8;0;
216;0;216.2;0;216.4;0;216.6;0;216.8;0;217;0;217.2;0;217.4;0;217.6;0;217.8;0;218;0;218.2;0;218.4;0;218.6;0;218.8;0;219;0;219.2;0;219.4;0;219.6;0;219.8;0;
220;0;220.2;0;220.4;0;220.6;0;220.8;0

lohas001付費否名稱烘豆師烘豆機國別莊園品種variety3h

處理法 W水洗/D日曬/H蜜處理/O厭氧發酵/W濕剝法

焙度重量4簡圖 lohas002付費否名稱烘豆師烘豆機國別莊園品種variety3h

處理法 W水洗/D日曬/H蜜處理/O厭氧發酵/W濕剝法

焙度重量4簡圖

<H1>啟動同步追蹤曲線最佳點說明頁</H1>
<H3>這功能很特別全世界只有我們有(因為我們功能本就是讓大家追蹤不同烘豆機產生的烘焙曲線</H3>
<H3>1:回溫點 2:一爆點 這兩個點預計開放同步功能</H3>
<ul>於回溫點操作1次同步功能原因是:
  <li>每種烘豆機產生的回溫點值其實非常巨大</li>
  <li>因構造及入豆總花費時間不同而會造成回溫點有巨大差異 </li>
  <li>於回溫點同步功能即放棄回溫點前的曲線追蹤功能(也就是不管入豆後到回溫點的差異)</li>
  <li>有些人想盡辦法讓回溫點盡量一致,這方式是同一廠牌的烘豆機有效(非同廠牌討論回溫點差異很沒意義)</li>
  <li>如A廠牌烘豆機10秒才完成全部生豆入鍋內,但B廠牌3秒內全入豆完成</li>
  <li>另外A廠牌需300克生豆就能正確量到豆溫,但B廠牌100克即開始量到豆溫</li>
  <li>其實就是量豆溫的溫度傳感器探頭固定位置啦</li>
  <li>還有重點:靠預熱溫度決定自己的回溫點很重要</li>
  <li>若你的回溫點比範例高,這樣跟本沒機會使用同步功能</li>
  <li>因此範例回溫點100度,你的回溫點就要比100度低(方法就是靠預熱溫度決定入豆時間)</li>
  <li>想想:若要學範例於1分鐘時是回溫點且溫度是100度有多麼困難(我選擇於100度啟動同步功能簡單多了)</li>
</ul>

<ul>於一爆點操作1次同步功能原因是:
  <li>這問題更是簡單</li>
  <li>假設同一批生豆交給3種廠牌烘豆機烘豆</li>
  <li>當你發現每家烘豆機的一爆點竟然是不同的</li>
  <li>因此:185'190'195 一爆:不能都參考200度下豆</li>
  <li>這時最佳下豆時機應該是參考的[發展期時間]</li>
  <li>當然發展期的ROR也應該相同</li>
  <li>也就是一爆後同步且豆溫追蹤相同,下豆時間即會是範例的發展時間</li>
</ul>
<ul>系統設計如下
  <li>第一次按同步則立即位移追蹤回溫點後的範例曲線</li>
  <li>因此時機是你的豆溫剛好在範例曲線的回溫點了</li>
  <li>第二次按時即起動將於一爆點時起動追蹤範例曲線的發展期</li>
  <li>也就當你標記一爆點後同步位移追蹤範例曲線,也就是雖然一爆溫度不相同但當做相對點到了</li>
</ul>
<H2>注意: 同步功能只能用在烘同一種咖啡豆且同批次哦</H2>
<H2>注意: 不同批次生豆也會有一爆點溫度差異的(因為農夫種出來的密度就有差異了</H2>
<H2>注意: 應該解釋成:今年種的品相和去年種的有差的(甚至後處理程序產生差異)</H2>

瞬時預測走勢方向
(擺動中短的藍虛線顯示方向)

均線預測走勢方向
(預測至下豆的紅虛線)

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瞬時預測走勢方向(擺動中短的藍虛線顯示方向)

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